Lebensmittelindustrie
BRANCHEN-KNOWHOW VON EFESO
Unternehmen in der Lebensmittelindustrie sind mit verschiedensten, teils sehr komplexen Entwicklungen konfrontiert. Dazu zählen insbesondere die langfristige Stabilität und Sicherheit der Lieferketten, die Optimierung von Kostenstrukturen und Effizienz, die Nutzung der Potenziale der Digitalisierung und Automatisierung sowie die Berücksichtigung unterschiedlicher Aspekte der Nachhaltigkeit im gesamten Lebenszyklus von der Erzeugung und Verarbeitung bis hin zur Entsorgung und Wiederverwertung der Verpackungen.
Andererseits muss die Industrie den sich verändernden Anforderungen und Trends auf der Verbraucherseite Rechnung tragen – durch neue und weiterentwickelte Produkte, eine hohe Transparenz und Vertrauenswürdigkeit oder differenzierte Distributions- und Labeling-Strategien. Die erfolgreiche Bearbeitung dieser Aufgaben erfordert einerseits Weichenstellungen auf unterschiedlichen Ebenen der Organisation und eine branchensegmentspezifische Herangehensweise. Und andererseits die Fähigkeit, die Vielfalt an Themen und Projekten innerhalb der Organisation zu koordinieren und in eine zukunftsrobuste Strategie zu integrieren.
Zukunftspartner der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
EFESO zählt zu den führenden Experten für die Gestaltung nachhaltiger, effizienter und krisensicherer Prozesse. Wir helfen Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie, operativen Risiken und Themenstellungen in ihren Märkten schnell und effektiv zu begegnen und unterstützen bei der Entwicklung und Implementierung von Ansätzen, um optimal auf die entscheidenden Trends der kommenden Jahre vorbereitet zu sein.
Unsere Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Effektive Lösungen für alle Segmente der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Die Entwicklungen in den einzelnen Märkten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind sehr unterschiedlich. Unternehmen brauchen deshalb Instrumente und Ansätze, die den spezifischen Erfolgs- und Risikofaktoren, Rahmenbedingungen und Trends Rechnung tragen. EFESO verbindet deshalb branchenübergreifend bewährte Herangehensweisen und Erfahrungen für die Gestaltung von Prozessen und Technologien mit segmentspezifischen Methoden, um die besten Lösungen für die unterschiedlichen Branchensegmente zu entwickeln.
Kunden
CASE STUDIES - PRAXISBEISPIELE
Lean Development in der Entwicklung
Ein hoher Innovationsdruck gehört in der Beleuchtungsindustrie zum Alltag: Die LED-Revolution machte viele Geschäftsmodelle obsolet, die Digitalisierungswelle und der damit verbundene Technologiewandel erhöhen das Veränderungstempo. Um hier Schritt zu halten, sind agile Arbeitsweisen nicht nur in der Produktion, sondern auch in F&E notwendig. Aber lassen sich Lean-Methoden 1:1 aus der Produktion in den Entwicklungsbereich übertragen?
Digital Process Twin: Prozessoptimierung durch Predictive Quality und Predictive Production
In einer Fertigungsanlage für Armaturentafeln verbesserte ein Automobilzulieferer die Transparenz von Arbeits- und Organisationsprozessen. Mit einem „Digital Process Twin“ von EFESO senkte das Unternehmen die Ausschussrate und machte Verbesserungspotenziale in seinen Wertschöpfungsnetzwerken sichtbar.
Lean Digital Manager
Wie lassen sich Lean-Prinzipien mit den Technologien und Möglichkeiten der vernetzten Digitalisierung in Wertschöpfungsnetzwerken verbinden? Indem man Mitarbeiter:innen zu Entscheidern weiterqualifiziert. Das EFESO Zertifizierungsprogramm zum „Lean Digital Manager“ zeigt, wie eine Digitalisierung der schlanken Produktion funktioniert. Dazu kombiniert es Strategien mit Technologien der Industrie 4.0.
Prozesse Stabilisieren und Kosten senken
In seinen Fertigungsprozessen hat ein Hersteller von Maschinenanlagen und Sondermaschinen bereits ein hohes Automatisierungsniveau erreicht. Nun nimmt das Unternehmen weitere, abteilungsübergreifende Ziele für die Prozessautomatisierung ins Visier. Gemeinsam mit EFESO definiert es Einsatzfelder im Bereich Operations, in denen Robot Process Automation (RPA)-Tools für Zeiteinsparungen und Entlastungen der Mitarbeiter:innen sorgen sollen.
Sustainable Products
Sei es ein geringerer Energieverbrauch von Fertigungsmaschinen im Stand-by-Modus oder kürzere Wege in der Logistik: Bereits kleine Veränderungen können die Nachhaltigkeitsbilanz eines Produktes in Summe deutlich verbessern.
Digitale Transformation in der Lebensmittelindustrie
Die Case Study von EFESO schildert, wie ein Süßwarenproduzent mit einer umfassenden Digitalisierungsinititative seine Position im Wettbewerb ausbaut. Dazu setzt er mit EFESO an den bereits erreichten Erfolgen seines WCOM (*World Class Operations Management) Programms an und erweitert diese in Richtung einer hochdigitalisierten Fertigung.
OPEX / WCOM für Brauereikonzern
Eine internationale Brauereigruppe erzielte in einem WCOM-Pilotprojekt mit EFESO erhebliche OEE-Verbesserungen. Die Case Study von EFESO schildert, wie dieser Erfolg im globalen Wertschöpfungsnetzwerk des Unternehmens fortgesetzt wurde und zu Verbesserungen und Einsparungen führte.
Kostendruck per Energiemanagement ausgleichen
Ein Molkereikonzern identiziert das Thema Energieeffizienz als Hebel, um Kostendruck aus sinkenden Produktionsvolumina abfedern zu können. Die Case Study erläutert, wie das Unternehmen für eines seiner Werke mit EFESO geeignete Ansatzpunkte ermittelt. Dabei wird das Potenzial der Maßnahmen zu den möglichen Energieeinsparungen, ihren CapEx sowie ihrer Amortisation konkret beziffert.
Kursziel: Digitale Exzellenz
Die Case Study von EFESO schildert, wie ein Schokoladenhersteller mit EFESO seine digitale Transformation startete. Das Ziel: Potenziale in Produktion und Logistik für Effektivitätssteigerungen zu aktivieren. Mit einer konzernweiten Digitalisierungsstrategie sowie einer Roadmap für deren Umsetzung in mehreren Werken rund um die Welt schuf das Projektteam dazu die Grundlagen.
Future Factory F&B
Mit einer klaren Vision setzt ein Molkereiunternehmen seine Erfolgsgeschichte fort: Nach Kriegszeiten und Fabrikbränden baut es die technologisch fortschrittlichste „Future Factory“ in seiner Region auf. Mit EFESO entwickelt das Unternehmen ein Konzept für die Fabrik, die bis 2030 auf 70.000 Quadratmetern entstehen soll – und kombiniert diese Planung mit einer Digitalisierungs-/Industrie-4.0-Initiative für die laufende Fertigung.
Konkrete Antworten auf zentrale Trends der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Operative Exzellenz und langfristiger Erfolg in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hängen entscheidend von der Fähigkeit ab, die Relevanz von Markt-, Konsum- und Technologietrends präzise einzuschätzen und frühzeitig die richtigen Anpassungsentscheidungen zu treffen. Besonders anspruchsvoll wird diese Aufgabe dadurch, dass viele Entwicklungen sich heute nicht mehr isoliert betrachten lassen: Sie bedingen sich gegenseitig und müssen parallel bearbeitet werden. EFESO hilft Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, souverän und effizient auf die wichtigsten Trends zu reagieren.